W dzisiejszym poście podzielimy się z Tobą tym, jak zadbać o siebie w okresie jesienno – zimowym. Poza tym, że troszczysz się o swoją skórę i włosy, wiesz jakich kosmetyków użyć do ich pielęgnacji, to potrzebujesz również zadbać o siebie od środka. Do tego celu doskonale sprawdzi się sok z owoców czarnego bzu ;) Jeżeli chodzi o kosmetyki, to spory ich wybór znajdziesz w naszym sklepie 😉
Czarny bez – naturalnym eliksirem wzmacniającym odporność
Koniec lata, wrzesień jest okresem, gdy jego owoce są w pełni dojrzałe, więc jest to idealny czas aby zainteresować się jego właściwościami i zrobić sok 🙂
Czarny bez jest bardzo bogaty w witaminy: C, A, B1, B2 oraz minerały, takie jak: potas, wapń, magnez i żelazo. Zawiera również związki polifenolowe, antocyjany i przeciwutleniacze. Nic dziwnego, że sok z czarnego bzu nazywany jest naturalnym eliksirem, wzmacniającym odporność.
Trochę o jego właściwościach
Dzięki obecności antocyjanów, sok z czarnego bzu działa jako silny przeciwutleniacz, pomagający w zwalczaniu wolnych rodników i tym samym opóźnia procesy starzenia się organizmu. Ponadto składniki zawarte w czarnym bzie pomagają w rozszerzaniu naczyń krwionośnych, a to wpływa na poprawę krążenia krwi.
Sok ma również działanie przeciwzapalne i pomaga w poprawie procesów trawiennych. A regularne spożywanie soku z czarnego bzu może pomóc Ci w obniżeniu ciśnienia krwi.
To co szczególnie jest ważne w zbliżającym się okresie jesienno – zimowym, to jego łagodzące działanie na objawy przeziębienia i grypy. Sok ma działanie napotne, przeciwwirusowe i lekko przeciwzapalne.
Na koniec warto dodać, że jest bardzo smaczny 🙂 Aby był jeszcze smaczniejszy możesz do owoców czarnego bzu dodać trochę malin 😉
Podsumowując, jeżeli chcesz zadbać o swoją odporność, to sok z czarnego bzu jest jedną z tych rzeczy, która powinna znaleźć się w Twoim domu. Przed rozpoczęciem regularnego spożywania soku zawsze warto skonsultować się z lekarzem, szczególnie jeśli masz jakiekolwiek schorzenia lub przyjmujesz leki, aby uniknąć ewentualnych interakcji.
Jeżeli gdzieś w pobliżu Ciebie rośnie czarny bez, to łap przepis i na zdrowie 😉
Jak zrobić sok z czarnego bzu
Składniki:
- 1 kg owoców czarnego bzu, bez łodyg i zielonych owoców (najlepiej, jeżeli owoce zebrane są z dala od drogi i zanieczyszczonych miejsc)
- 1 litr wody
- sok z jednej cytryny
- ½ szklanki cukru
- Wybierz tylko dojrzałe owoce czarnego bzu i umyj (usuń łodygi i zielone owoce, ponieważ mogą być trujące).
- W dużym garnku umieść owoce czarnego bzu i zalej je wodą. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj owoce przez około 15-20 minut, do momentu aż owoce będą się rozpadać.
- Po tym czasie, gdy owoce będą miękkie wyłącz gaz i pozostaw owoce do ostygnięcia.
- Przecedź sok przez sitko lub gęste sito do innego garnka lub dużej miski.
- Dodaj cukier oraz sok z cytryny. Gotuj do momentu aż cukier się rozpuści. Możesz dostosować ilość cukru do swojego smaku.
- Przelej sok do wyparzonych butelek lub słoików.
- Pasteryzuj 10 -15 minut i przechowuj w chłodnym miejscu.
- Po otwarciu sok najlepiej jest przechowywać w lodówce i spożywać w ciągu kilku dni.
Smacznego 😉
Dodaj komentarz